Hospoda a kuchyně

Po předchozí domluvě je pro hosty připravena nekuřácká hospoda s barem a kuchyní, zaměřenou na venkovskou idylu Česka. Místo má svůj jednoduchý půvab, sezónní zpracování čerstvých, domácích potravin navozuje pocit z dětství u babičky na prázdninách.

Hosté volí mezi plným komfortem servírování našeho večerního menu a přípravou jídla ve vlastní kuchyni v atmosféře radosti nad smaženými hříbky z houbařského výletu do okolních lesů, pečenou rybou z rybníka za statkem nebo nad čerstvým chlebem, třeba s čerstvým sýrem z naší mlékárny a medem z louky na Orlovsku.

Vaši kulinářskou fantazii venkovské dovolené jistě podpoří možnost nákupu BIO jehňat, mléka, kefírů, tvarohu, sýrů, marmelád či zeleniny přímo ze dvora.

Podzimní menu z místních surovin

1. Husí kolárek, nadívaný vepřovou plecí, smažené bramborové krutony a placky pečené na plotně

2. Terina s husím masem a bylinkami na lůžku z červené řepy, domácí majonéza

3. Francouzská cibulačka s BIO kozím sýrem Orlovsko

4. Pomalu pečený králík na víně se skořicí, smažená cibule, mangolt, bramborový, žemlový knedlík

5. Daňčí filet, domácí hranolky

6. Čerstvý BIO kozí sýr, med z Orlovska a nakládaný černý jeřáb v redukci Cabernetu Sauvignon

Stránky jsou optimalizovány pro prohlížeče :