Ekologické zemědělství 

Věříme, že nejvyšším, přísným a pravidelným soudcem nad kvalitou rozumného hospodaření zůstanou vracející se zákazníci. Jakýkoli prohřešek proti přírodě sníží jejich ochotu u nás nakupovat a trávit svou dovolenou.

Existují pro nás tři zásadní důvody pro podnikání v režimu ekologického zemědělství. První dva argumenty jsou trvalé, ale třetí souvisí s další orientací celé Evropy. Proto budeme v budoucnu bedlivě sledovat všechna pro a proti setrvání v režimu ekologického zemědělství.

Prosperita Kozojedského dvora závisí na schopnosti přivést do čisté oblasti turisty a stálé zákazníky. Hospodaření tradičním a šetrným způsobem odpovídá současnému důrazu na zdravý styl života a na kvalitu produkovaných potravin.

Oblast Kozojedského dvora se nachází ve vnější části Ochranného pásma vodního zdroje 2. stupně.

Politika EU zvýhodňuje projekty se zaměřením na ekologické hospodaření, které se tak stává podmínkou dosažení dotací na modernizaci staveb a vybavení. Pro celou společnost je ovšem přínos pochybný, protože tento systém vytváří obrovské nároky na administrativu. Neuvěřitelně mnoho státních úředníků i soukromých firem žijí na potu zemědělců a spotřebují významnou část investovaných prostředků.

BIO Certifikát ekologického zemědělství - viz zde